← Todas las recetas

🍽️ Anillos cremosos de colinabo con dip de atún

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 grandes colinabos
• 125 g crema agria
• 1 lata atún en aceite (aprox. 180 g)
• 1 cdta. mostaza
• 100 g yogur
• 1 cda. ketchup
• 3 unidades alcaparras (en vinagre)
• sal
• pimienta (molida)
• lechuga
• pimientos rojos

Preparación

1. 1. Vierte la crema agria en un bol y remuévela con una cuchara hasta que quede suave.
2. 2. Añade el atún, la mostaza, el yogur y el ketchup a la crema agria.
3. 3. Añade las alcaparras y mezcla todo bien.
4. 4. Condimenta la salsa con sal y pimienta al gusto.
5. 5. Mezcla la salsa con una batidora de mano hasta que quede muy fina y cremosa.
6. 6. Pela el colinabo completamente de su cáscara dura.
7. 7. Corta el colinabo en rodajas redondas muy finas.
8. 8. Coloca las rodajas de colinabo de forma decorativa en un plato grande.
9. 9. Vierte la salsa de atún uniformemente sobre las rodajas de colinabo.
10. 10. Decora el plato con lechuga fresca y tiras de pimiento rojo.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g