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🍽️ Repollo relleno con pasas y zanahorias

128 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la piel del repollo.
  2. 2. Vacía el repollo con cuidado, dejando una capa exterior.
  3. 3. Pica finamente la masa del repollo retirada.
  4. 4. Remoja las pasas en agua tibia.
  5. 5. Lava las zanahorias y pélalas.
  6. 6. Corta las zanahorias en cubos pequeños.
  7. 7. Exprime bien las pasas remojadas.
  8. 8. Mezcla las pasas, los cubos de zanahoria, 3 c. s. de crema agria y la masa de repollo picada en un bol.
  9. 9. Sazona el relleno con sal y pimienta.
  10. 10. Rellena los repollos vaciados con la mezcla.
  11. 11. Unta una fuente de horno con mantequilla.
  12. 12. Coloca los repollos rellenos en la fuente.
  13. 13. Añade un poco de caldo a los repollos.
  14. 14. Cubre la fuente de horno.
  15. 15. Precalienta el horno a 175 °C (aire caliente 150 °C o nivel de gas 2).
  16. 16. Cocina los repollos en el horno durante 35 a 40 minutos.
  17. 17. Mientras tanto, lava el perejil.
  18. 18. Seca el perejil sacudiéndolo.
  19. 19. Pica el perejil finamente.
  20. 20. Sirve los repollos terminados en 4 platos.
  21. 21. Decora cada plato con 1 c. ch. de crema agria.
  22. 22. Espolvorea el perejil picado por encima.

Nutrición por ración