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🍽️ Cremoso gratinado de colinabo y patata con lentejas

637 kcal · 30 min · 4 raciones

Cremoso gratinado de colinabo y patata con lentejas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las lentejas en una olla.
  2. 2. Cúbrelas con el doble de agua hirviendo que cantidad de lentejas haya.
  3. 3. Deja cocer las lentejas durante unos 10 minutos.
  4. 4. Mientras tanto, pela el colinabo.
  5. 5. Pela también las patatas.
  6. 6. Lava bien la verdura pelada.
  7. 7. Corta el colinabo en rodajas finas.
  8. 8. Corta las patatas también en rodajas finas.
  9. 9. Cocina la verdura en agua con sal durante unos 10 minutos.
  10. 10. Saca la verdura de la olla.
  11. 11. Enjuágala brevemente con agua fría para detener la cocción.
  12. 12. Coloca la verdura en capas en una fuente para horno.
  13. 13. Mezcla la crema agria con los huevos en un bol.
  14. 14. Sazona la mezcla generosamente con sal.
  15. 15. Sazona la mezcla generosamente con pimienta.
  16. 16. Añade hierbas de la Provenza (una mezcla de hierbas francesa).
  17. 17. Distribuye las lentejas cocidas uniformemente sobre la verdura en la fuente.
  18. 18. Vierte la mezcla de crema y huevo sobre todo.
  19. 19. Desmenuza el queso en trozos pequeños.
  20. 20. Extiende los trocitos de queso por encima.
  21. 21. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o nivel de gas 3).
  22. 22. Hornea el gratinado durante unos 15 a 20 minutos.
  23. 23. Saca el gratinado cuando esté dorado.

Nutrición por ración