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🍽️ Avena con mezcla de verduras coloridas

187 kcal · 30 min · 4 raciones

Avena con mezcla de verduras coloridas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la avena a una olla.
  2. 2. Vierte medio litro de agua.
  3. 3. Lleva el agua a ebullición.
  4. 4. Cubre la olla.
  5. 5. Deja cocinar la avena a fuego lento durante 30 minutos.
  6. 6. Retira la olla del fuego.
  7. 7. Deja que la avena se hidrate tapada durante otros 30 minutos.
  8. 8. Escurre la avena.
  9. 9. Lava el brócoli, el romanesco y la coliflor.
  10. 10. Divide las verduras en pequeños ramilletes.
  11. 11. Lleva agua con sal a ebullición.
  12. 12. Escalda las verduras por porciones durante 3 minutos cada una (cocinar brevemente en agua hirviendo).
  13. 13. Escurre las verduras.
  14. 14. Haz un corte en forma de cruz en los tomates.
  15. 15. Cubre los tomates con agua hirviendo.
  16. 16. Retira la piel.
  17. 17. Corta los tomates por la mitad.
  18. 18. Retira el tallo.
  19. 19. Corta los tomates en cubos.
  20. 20. Calienta un poco de mantequilla en una olla.
  21. 21. Sofríe brevemente los cubos de tomate y la avena en ella.
  22. 22. Añade el brócoli, el romanesco y la coliflor.
  23. 23. Sazona el plato generosamente con sal y pimienta.
  24. 24. Pica el perejil justo antes de servir.
  25. 25. Espolvorea el perejil junto con el romero fresco sobre las verduras.

Nutrición por ración