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🍽️ Pollo crujiente con copos de maíz y patatas fritas

662 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo crujiente con copos de maíz y patatas fritas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados de aire caliente.
  2. 2. Lava las patatas bien y sécalas.
  3. 3. Corta las patatas por la mitad o en cuartos si son muy grandes.
  4. 4. Pon las patatas en una fuente de horno y rocíalas con el aceite de oliva.
  5. 5. Mezcla bien las patatas para que queden cubiertas uniformemente por el aceite.
  6. 6. Introduce la fuente en el horno precalentado.
  7. 7. Hornea las patatas durante 30 a 35 minutos hasta que estén doradas.
  8. 8. Remueve las patatas de vez en cuando durante la cocción.
  9. 9. Desmenuza las ramas de romero cuando quede poco para que termine la cocción.
  10. 10. Añade el romero a las patatas unos 5 minutos antes de que termine la cocción.
  11. 11. Sazona las patatas terminadas con sal y pimienta al final.
  12. 12. Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente.
  13. 13. Divide los filetes para obtener 8 filetes finos en total.
  14. 14. Mezcla la harina con sal y pimienta en un plato.
  15. 15. Bate los huevos en un bol aparte.
  16. 16. Desmenuza ligeramente los copos de maíz con las manos.
  17. 17. Pon los copos de maíz desmenuzados en un tercer plato.
  18. 18. Pasa los filetes de pollo por harina, huevo y copos de maíz, uno tras otro.
  19. 19. Fríe los filetes empanados por tandas en grasa caliente.
  20. 20. Fríe los filetes durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
  21. 21. Deja escurrir el exceso de grasa de los filetes sobre papel de cocina.
  22. 22. Sirve el pollo junto con las patatas fritas.
  23. 23. Decora el plato a tu gusto con una ensalada fresca.

Nutrición por ración