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🍽️ Pizza crujiente de grano integral con calabaza y salchicha blanca

184 kcal · 30 min · 4 raciones

Pizza crujiente de grano integral con calabaza y salchicha blanca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un bol.
  2. 2. Mezcla la levadura con el azúcar y 175 mililitros de agua tibia hasta que quede homogéneo.
  3. 3. Añade la harina integral, las semillas de lino, 2 cucharadas soperas de aceite y sal.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa suave y elástica.
  5. 5. Varía la cantidad de harina si es necesario.
  6. 6. Deja fermentar la masa tapada en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
  7. 7. Precalienta el horno con dos bandejas a 220 grados Celsius con aire caliente.
  8. 8. Pela el ajo.
  9. 9. Prensa el ajo en un bol con los tomates.
  10. 10. Condimenta los tomates con sal y pimienta.
  11. 11. Lava el ajo de oso y escúrrelo bien.
  12. 12. Separa las hojas del ajo de oso de los tallos.
  13. 13. Trocea las hojas de ajo de oso de forma gruesa.
  14. 14. Limpia los champiñones.
  15. 15. Corta los champiñones en rodajas.
  16. 16. Corta la calabaza en cubos pequeños.
  17. 17. Pela la salchicha blanca.
  18. 18. Corta la salchicha blanca en rodajas finas.
  19. 19. Pela la cebolla.
  20. 20. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  21. 21. Amasa la masa nuevamente sobre una superficie enharinada hasta que quede bien integrada.
  22. 22. Divide la masa en 4 porciones.
  23. 23. Estira cada porción hasta formar una pizza fina.
  24. 24. Coloca las pizzas sobre papel de hornear.
  25. 25. Unta las pizzas con la salsa de tomate.
  26. 26. Deja un borde estrecho sin salsa.
  27. 27. Cubre las pizzas con el ajo de oso.
  28. 28. Cubre las pizzas con los champiñones.
  29. 29. Cubre las pizzas con la calabaza.
  30. 30. Cubre las pizzas con la salchicha.
  31. 31. Espolvorea las cebollas por encima.
  32. 32. Salpimienta las pizzas.
  33. 33. Rocía las pizzas con el aceite restante.
  34. 34. Desliza las pizzas con cuidado, junto con el papel, sobre las bandejas calientes.
  35. 35. Hornea las pizzas en el horno durante 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.
  36. 36. Saca las pizzas del horno.
  37. 37. Espolvorea las pizzas con orégano deshojado.
  38. 38. Sirve las pizzas.

Nutrición por ración