← Todas las recetas

🍽️ Chips de tortilla crujientes con salsa de atún

190 kcal · 30 min · 4 raciones

Chips de tortilla crujientes con salsa de atún Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coge una tortilla y corta cuatro círculos con un cortador redondo (6 cm de diámetro).
  2. 2. Repite este proceso con las tortillas restantes.
  3. 3. Pincela ligeramente los círculos de tortilla por ambos lados con aceite de oliva.
  4. 4. Espolvorea un poco de sal marina sobre un lado de los círculos.
  5. 5. Coloca los círculos con el lado salado hacia arriba en una bandeja para hornear.
  6. 6. Precalienta el horno a 175 °C (con aire caliente 150 °C o nivel de gas 2).
  7. 7. Hornea los círculos de tortilla durante 8 a 10 minutos hasta que estén crujientes.
  8. 8. Saca la bandeja del horno y deja que los chips se enfríen sobre una rejilla.
  9. 9. Corta una lima por la mitad y exprime el jugo.
  10. 10. Pica los jalapeños finamente.
  11. 11. Añade comino, 2 cucharadas de jugo de lima, tequila, miel, sal y pimienta en un bol.
  12. 12. Mezcla bien los ingredientes.
  13. 13. Añade el aceite restante a la marinada.
  14. 14. Reserva la marinada.
  15. 15. Lava el atún y sécalo con papel de cocina.
  16. 16. Corta el atún en cubos muy pequeños.
  17. 17. Limpia y lava las cebolletas.
  18. 18. Corta algunas tiras finas para decorar y resérvalas.
  19. 19. Pica finamente el resto de las cebolletas.
  20. 20. Corta la aguacate por la mitad y quita el hueso.
  21. 21. Separa la pulpa de la cáscara.
  22. 22. Corta la aguacate también en cubos finos.
  23. 23. Mezcla suavemente el atún, las cebolletas y la aguacate con la marinada.
  24. 24. Coloca la mezcla de atún sobre los chips de tortilla enfriados.
  25. 25. Espolvorea sésamo sobre los bocado.
  26. 26. Decora a tu gusto con las tiras de cebolleta reservadas.

Nutrición por ración