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🍽️ Rollitos de primavera crujientes con salsa de soja

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos de primavera crujientes con salsa de soja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Cocina los fideos de cristal según las instrucciones del envase.
  2. 2. Pela las zanahorias y rállalas de forma gruesa.
  3. 3. Retira los tallos duros de la col blanca y corta la verdura finamente.
  4. 4. Lava los brotes de soja y déjalos escurrir bien.
  5. 5. Pela el ajo y pícalo finamente.
  6. 6. Mezcla la verdura picada, el ajo y el aceite en un bol grande.
  7. 7. Escurre los fideos de cristal.
  8. 8. Corta los fideos de cristal escurridos con unas tijeras de cocina en trozos de unos 4 centímetros de largo.
  9. 9. Añade los fideos a la verdura en el bol.
  10. 10. Sazona el relleno con sal, pimienta, salsa de soja y azúcar.
  11. 11. Bate ligeramente el huevo.
  12. 12. Separa una lámina de masa de rollitos de primavera de la pila y colócala plana sobre tu superficie de trabajo.
  13. 13. Añade unas 2 cucharadas de relleno al centro de la lámina.
  14. 14. Distribuye el relleno transversalmente por el centro de la lámina.
  15. 15. Dobla los lados izquierdo y derecho de la lámina hacia el centro.
  16. 16. Pincela los bordes inferiores de la lámina con el huevo batido.
  17. 17. Envuelve la masa firmemente alrededor del relleno para formar un rollito.
  18. 18. Calienta aceite en una sartén o una olla.
  19. 19. Fríe los rollitos de primavera por tandas en el aceite caliente.
  20. 20. Cocina los rollitos durante 4 a 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
  21. 21. Coloca los rollitos terminados sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
  22. 22. Sirve los rollitos de primavera con salsa de soja al gusto.

Nutrición por ración