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🍽️ Papas fritas de horno crujientes

253 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g patatas firmes
• 1 cda aceite vegetal resistente al calor
• 1 cda harina de arroz integral
• 1 cdta pimentón dulce
• 1 cdta sal

Preparación

1. 1. Pela las patatas o lávalas bien. Córtalas en bastones de unos 1 cm de grosor y uniformes. Pon los bastones en un colador y enjuágalos bajo el agua corriente hasta que el agua salga clara.
2. 2. Pon los bastones de patata en un bol grande resistente al calor y cúbrelos con agua hirviendo. Déjalos en remojo durante unos 15 minutos y luego escurre el agua.
3. 3. Extiende las patatas fritas sobre un paño de cocina limpio y sécalas bien. Luego mézclalas en un bol con aceite, harina, pimentón y sal.
4. 4. Precalienta el horno junto con la bandeja a 200 °C (aire caliente 180 °C; gas: nivel 3).
5. 5. Saca la bandeja del horno, coloca papel de hornear encima y distribuye las patatas fritas de manera que se toquen lo menos posible. Hornea las patatas fritas durante unos 25 a 30 minutos hasta que estén crujientes. Gíralas una vez a los 15 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 253
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 45 g