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🍽️ Bolsitas de manzana crujientes

350 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las manzanas por la mitad.
  2. 2. Quita la piel y el corazón.
  3. 3. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  4. 4. Rocía los cubos de manzana con zumo de lima.
  5. 5. Tuesta el coco rallado en una sartén sin grasa hasta que esté dorado.
  6. 6. Calienta el azúcar de palma y la leche de coco a fuego lento.
  7. 7. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  8. 8. Añade los cubos de manzana a la mezcla.
  9. 9. Cocina la mezcla muy poco tiempo, pero asegúrate de que las manzanas no se deshagan.
  10. 10. Retira la sartén del fuego.
  11. 11. Incorpora el coco tostado a la mezcla de manzana.
  12. 12. Deja que las láminas de rollitos de primavera se descongele.
  13. 13. Coloca las láminas de masa sobre una superficie de trabajo limpia.
  14. 14. Pon dos cucharadas de la mezcla de manzana en el centro de cada una.
  15. 15. Dobla una esquina de la lámina ampliamente sobre el relleno.
  16. 16. Dobla los lados derecho e izquierdo de la lámina hacia el interior sobre el relleno.
  17. 17. Enrolla el resto de la lámina firmemente.
  18. 18. Calienta el aceite vegetal en una olla o wok.
  19. 19. Lleva el aceite a un estado muy caliente.
  20. 20. Fríe los rollitos por porciones en el aceite caliente.
  21. 21. Cómalos durante unos tres minutos.
  22. 22. Retíralos del aceite cuando estén dorados.
  23. 23. Coloca los rollitos sobre papel de cocina.
  24. 24. Seca el exceso de grasa.
  25. 25. Sirve las bolsitas tibias.
  26. 26. Añade gajos de lima.

Nutrición por ración