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🍰 Tartas crujientes de copos de maíz con chocolate, requesón y ciruelas mirabel

159 kcal · 30 min · 4 raciones

Tartas crujientes de copos de maíz con chocolate, requesón y ciruelas mirabel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla pequeña y baja con un poco de agua y ponla en la estufa.
  2. 2. Coloca un bol resistente al calor que encaje justo sobre la olla.
  3. 3. Trocea el chocolate en trozos grandes con un cuchillo.
  4. 4. Añade los trozos de chocolate al bol sobre el agua.
  5. 5. Remueve el chocolate lentamente hasta que se derrita por completo.
  6. 6. Retira el bol con el chocolate de la olla.
  7. 7. Pon los copos de maíz sobre una superficie de trabajo limpia.
  8. 8. Desmenuza los copos de maíz en trozos grandes con los dedos.
  9. 9. Añade los copos de maíz desmenuzados al bol con el chocolate derretido.
  10. 10. Remueve la mezcla hasta que todos los copos de maíz estén cubiertos uniformemente de chocolate.
  11. 11. Coloca un trozo de papel de hornear plano sobre tu superficie de trabajo.
  12. 12. Coge una cucharada sopera de la mezcla de copos de maíz y chocolate.
  13. 13. Forma una pequeña porción con ella y colócala sobre el papel de hornear.
  14. 14. Repite esto hasta que tengas seis porciones del mismo tamaño en el papel.
  15. 15. Presiona ligeramente cada porción para formar tartas redondas.
  16. 16. Deja enfriar las tartas a temperatura ambiente hasta que el chocolate esté duro.
  17. 17. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado.
  18. 18. Raspa las pequeñas semillas negras (la pulpa) de la vaina.
  19. 19. Añade la pulpa de vainilla y el zumo de uva a una olla pequeña.
  20. 20. Lleva la mezcla a ebullición en la estufa.
  21. 21. Haz reducir el líquido a fuego fuerte durante 5 a 7 minutos.
  22. 22. Lava las ciruelas mirabel bajo el agua corriente.
  23. 23. Seca las frutas y córtalas por la mitad.
  24. 24. Retira los huesos de las mitades de ciruela mirabel.
  25. 25. Corta las ciruelas mirabel sin hueso en gajos pequeños.
  26. 26. Añade los gajos de ciruela mirabel al zumo de uva reducido.
  27. 27. Haz cocer las frutas en el zumo durante 3 a 4 minutos más.
  28. 28. Retira la olla de la estufa y deja enfriar la mezcla.
  29. 29. Añade el requesón a un bol pequeño.
  30. 30. Remueve el requesón con un batidor de mano hasta que quede cremoso y suave.
  31. 31. Lava un limón con agua caliente y sécalo.
  32. 32. Ralla finamente la parte fina y naranja de la piel del limón.
  33. 33. Mezcla la ralladura de limón con el requesón.
  34. 34. Ajusta el sabor del requesón al gusto con edulcorante.
  35. 35. Coloca una cucharada de requesón en cada tarta enfriada.
  36. 36. Distribuye las ciruelas mirabel y el zumo de uva uniformemente sobre ellas.
  37. 37. Escurre el resto del zumo de uva reducido sobre las tartas.
  38. 38. Sirve las tartas inmediatamente.

Nutrición por ración