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🍽️ Huevos crujientes de masa de copos de maíz

68 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevos crujientes de masa de copos de maíz Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon los copos de maíz en una bolsa de congelación.
  2. 2. Aplasta los copos de maíz con un rodillo hasta que estén rotos en trozos grandes.
  3. 3. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
  4. 4. Seca el limón con un paño.
  5. 5. Ralla la cáscara del limón finamente.
  6. 6. Usa el resto del limón para otra cosa.
  7. 7. Pon la mantequilla, el azúcar, el huevo, la harina, la levadura química, las almendras, la cáscara de limón y la mitad de los copos de maíz desmenuzados en un bol de mezcla.
  8. 8. Procesa los ingredientes con los ganchos de amasar de una batidora de mano hasta formar una masa.
  9. 9. Espolvorea un poco de harina sobre tu superficie de trabajo.
  10. 10. Amasa la masa brevemente con las manos.
  11. 11. Aplana la masa un poco.
  12. 12. Envuelve la masa en film transparente.
  13. 13. Pon la masa en el refrigerador durante al menos una hora.
  14. 14. Pon los copos de maíz desmenuzados restantes en un plato hondo.
  15. 15. Saca la masa del film.
  16. 16. Forma bolas con las manos de unos dos centímetros de diámetro.
  17. 17. Presiona ligeramente las bolas de masa para darles forma de huevo.
  18. 18. Reboque los huevos de masa en los copos de maíz hasta que estén completamente cubiertos.
  19. 19. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
  20. 20. Coloca los huevos de masa en la bandeja de horno.
  21. 21. Precalienta el horno a 200 grados (con aire caliente 180 grados o nivel de gas 3).
  22. 22. Hornea los huevos en la segunda rejilla desde abajo durante unos 15 minutos.
  23. 23. Saca los huevos crujientes del horno.
  24. 24. Deja enfriar los huevos.

Nutrición por ración