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🍽️ Sopa cremosa de ajo con tostada de queso crujiente

272 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de ajo con tostada de queso crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  2. 2. Machaca el ajo picado en un mortero hasta formar una pasta.
  3. 3. Lava las hierbas frescas bajo el agua corriente y sécalas.
  4. 4. Añade 1 litro de agua, sal, pimienta, hojas de laurel, las hierbas y 2 cucharadas de aceite de oliva a una olla.
  5. 5. Lleva la mezcla a ebullición en la estufa.
  6. 6. Añade la pasta de ajo al líquido hirviendo.
  7. 7. Deja que la sopa se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos a fuego bajo.
  8. 8. Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén hasta que estén doradas.
  9. 9. Coloca las rebanadas de tostada en los platos de servir.
  10. 10. Distribuye el aceite de oliva restante uniformemente sobre las rebanadas de tostada.
  11. 11. Unta el queso uniformemente sobre las rebanadas de tostada con aceite.
  12. 12. Retira con cuidado las hierbas enteras y las hojas de laurel de la sopa.
  13. 13. Sazona la sopa al final con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Vierte la sopa caliente directamente sobre las rebanadas de tostada con queso.
  15. 15. Sirve el plato inmediatamente para que la tostada se mantenga crujiente.

Nutrición por ración