← Todas las recetas

🍽️ Aceite de ajo y jengibre

1063 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• 2 cm jengibre
• 2 cucharadas mantequilla
• 1 cucharada salsa de soja
• 1 pizca cúrcuma
• 100 ml aceite de oliva
• sal

Preparación

1. 1. Pela los dientes de ajo y el trozo de jengibre.
2. 2. Corta el ajo y el jengibre en rodajas muy finas.
3. 3. Derrite la mantequilla en una sartén.
4. 4. Fríe la mitad de las rodajas de ajo en la mantequilla hasta que estén doradas.
5. 5. Vierte la salsa de soja sobre el ajo.
6. 6. Espolvorea cúrcuma por encima.
7. 7. Deja que la mezcla se infunda un momento.
8. 8. Retira la sartén del fuego.
9. 9. Deja enfriar la mezcla de ajo.
10. 10. Añade el ajo y el jengibre restantes a la mezcla enfriada.
11. 11. Añade el aceite.
12. 12. Sazona la mezcla con sal al gusto.
13. 13. Sirve el aceite tibio como dip.

Nutrición por ración

• kcal: 1063
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 116 g · Carbs: 8 g