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🍝 Espaguetinis con ajo

488 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve una olla grande con agua salada.
  2. 2. Pela el ajo y córtalo en rodajas finas.
  3. 3. Desmenuza las guindillas.
  4. 4. Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade el ajo y las guindillas.
  5. 5. Sofríe los ingredientes solo un poco para que el ajo no se vuelva amargo.
  6. 6. Retira la sartén del fuego.
  7. 7. Añade los espaguetinis al agua hirviendo y cocínalos al dente según las instrucciones del paquete.
  8. 8. Lava el perejil, escúrrelo, separa las hojas y pícalas finamente.
  9. 9. Un momento antes de que la pasta esté lista, recalienta la sartén, añade 3-4 cucharadas de agua de cocción de la pasta y remueve.
  10. 10. Escurre los espaguetinis, añádelos a la sartén y sazona con sal y pimienta.
  11. 11. Echa el perejil por encima y mezcla todo bien.
  12. 12. Sirve los espaguetinis en platos calientes, ralla parmesano por encima y sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración