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🍽️ Asado de cerdo con miel y ajo

499 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sazona la carne generosamente con sal y pimienta.
  2. 2. Calienta la miel en un cuenco pequeño.
  3. 3. Exprime el ajo directamente en la miel tibia y remuévelo bien.
  4. 4. Toma la mitad de la mezcla de ajo y miel.
  5. 5. Unta la carne por todos lados con esta mezcla.
  6. 6. Precalienta el horno a 200 grados.
  7. 7. Coloca la carne en una cazuela.
  8. 8. Asa el asado en el horno precalentado en la rejilla central.
  9. 9. Deja cocinar el asado durante un total de una hora y media.
  10. 10. Después de 45 minutos, añade dos tercios del caldo a la cazuela.
  11. 11. Vierte un poco de la mezcla de ajo y miel sobre el asado.
  12. 12. Vierte repetidamente los jugos de cocción sobre la carne.
  13. 13. Remueve la mezcla restante de ajo y miel en los jugos de cocción.
  14. 14. Deja que la salsa hierva brevemente.
  15. 15. Desglasa la salsa con el caldo restante.
  16. 16. Sazona la salsa finalmente con sal y pimienta.
  17. 17. Corta el asado en rodajas.
  18. 18. Sirve la carne con la salsa caliente.

Nutrición por ración