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🍽️ Ajo encurtido en vinagre

1006 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g ajo
• 0.5 cda sal
• 4 hojas de laurel
• 4 chiles
• 0.25 l vinagre de vino blanco
• 60 g azúcar

Preparación

1. 1. Pela los dientes de ajo. Hierve un litro de agua con la sal. Añade los dientes de ajo al agua hirviendo y hiérvelos durante unos 5 minutos. Sácalos y déjalos escurrir. Rellena los frascos con el ajo junto con los chiles lavados y las hojas de laurel.
2. 2. Hierve el vinagre con un octavo de litro de agua y el azúcar. Vierte el líquido caliente sobre el ajo en los frascos. Cierra los frascos bien apretados.

Nutrición por ración

• kcal: 1006
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 204 g