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🍽️ Lenguado con ajo

285 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Seca los filetes de lenguado con papel de cocina.
  2. 2. Coloca los filetes en un plato.
  3. 3. Riega cada filete con 1 a 2 cucharadas de salsa de soja.
  4. 4. Deja marinar los filetes durante 5 minutos.
  5. 5. Pela el ajo.
  6. 6. Corta los dientes de ajo por la mitad a lo largo en rodajas finas.
  7. 7. Calienta 4 cucharadas de aceite en una sartén.
  8. 8. Fríe las rodajas de ajo en el aceite caliente hasta que estén doradas.
  9. 9. Retira inmediatamente las rodajas de ajo de la sartén para que no se quemen.
  10. 10. Coloca las rodajas de ajo en un plato y resérvalas.
  11. 11. Deja escurrir un poco el pescado.
  12. 12. Recoge el líquido que se haya escurrido.
  13. 13. Fríe los filetes de pescado en el aceite caliente durante 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
  14. 14. Retira los filetes de pescado ya cocinados de la sartén.
  15. 15. Coloca los filetes en platos previamente calentados.
  16. 16. Vuelve a poner el líquido recogido y el ajo en la sartén.
  17. 17. Deja que la mezcla hierva brevemente.
  18. 18. Distribuye el ajo cucharada a cucharada sobre el lenguado.
  19. 19. Condimenta el pescado con abundante pimienta.

Nutrición por ración