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🍽️ Doradas a la parrilla con relleno de ajo

308 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los dientes de ajo.
  2. 2. Corta el ajo en rodajas finas.
  3. 3. Salpica ligeramente las rodajas de ajo.
  4. 4. Enjuaga las doradas bajo el agua corriente.
  5. 5. Seca bien los peces con un paño de cocina.
  6. 6. Añade zumo de limón por la parte exterior de los peces.
  7. 7. Añade también zumo de limón por el interior de los peces.
  8. 8. Salpica ligeramente el interior de los peces.
  9. 9. Añade pimienta al interior de los peces al gusto.
  10. 10. Toma dos rodajas de ajo para cada pez.
  11. 11. Toma ramitas de tomillo para cada pez.
  12. 12. Toma perejil fresco para cada pez.
  13. 13. Rellena la cavidad abdominal de los peces con ajo, tomillo y perejil.
  14. 14. Haz cortes diagonales en la piel de los peces.
  15. 15. Haz los cortes de forma que parezcan aletas.
  16. 16. Toma las rodajas de ajo restantes.
  17. 17. Introduce las rodajas de ajo en los cortes diagonales.
  18. 18. Pincela los peces con aceite.
  19. 19. Precalienta una parrilla de carbón.
  20. 20. Coloca los peces en la parrilla caliente.
  21. 21. Asa los peces durante unos 8 minutos.
  22. 22. Corta un limón en gajos de octavo.
  23. 23. Sirve los peces a la parrilla con los gajos de limón.

Nutrición por ración