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🍽️ Pequeñas tartas de manzana

643 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, la sal y el azúcar en un bol.
  2. 2. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  3. 3. Añade el huevo en el hueco.
  4. 4. Distribuye la mantequilla en trozos pequeños alrededor del huevo.
  5. 5. Amasa todos los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Forma la masa en una bola.
  7. 7. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  8. 8. Refrigera la masa durante 30 minutos.
  9. 9. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  10. 10. Pela todas las manzanas excepto la manzana roja.
  11. 11. Cuartatea las manzanas peladas.
  12. 12. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
  13. 13. Corta los trozos de manzana transversalmente en rodajas finas.
  14. 14. Mezcla las rodajas de manzana inmediatamente con un poco de jugo de limón.
  15. 15. Bate el requesón con los huevos.
  16. 16. Incorpora la nata a la mezcla de requesón.
  17. 17. Añade el azúcar de vainilla a la mezcla de requesón y mezcla todo bien.
  18. 18. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo.
  19. 19. Estira la masa fino.
  20. 20. Corta cuatro círculos de aproximadamente 10 centímetros de diámetro cada uno.
  21. 21. Enmantequilla moldes pequeños para tartaletas.
  22. 22. Coloca los círculos de masa en los moldes.
  23. 23. Distribuye las rodajas de manzana sobre la masa.
  24. 24. Vierte la mezcla de requesón sobre las manzanas.
  25. 25. Hornea las tartas durante 25 a 30 minutos en el horno.
  26. 26. Saca las tartas del horno.
  27. 27. Deja que las tartas se enfríen completamente.
  28. 28. Lava la manzana roja.
  29. 29. Seca la manzana roja.
  30. 30. Retira el corazón de la manzana roja.
  31. 31. Corta la manzana roja en rodajas muy finas.
  32. 32. Mezcla las rodajas de manzana roja inmediatamente con jugo de limón.
  33. 33. Coloca las rodajas de manzana roja de forma decorativa sobre las tartas.
  34. 34. Decora las tartas con menta.
  35. 35. Sirve las tartas.

Nutrición por ración