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🍕 Mini hamburguesa-pizza

241 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un bol.
  2. 2. Mezcla la levadura con el azúcar y 200 ml de agua tibia hasta que quede homogéneo.
  3. 3. Añade la harina, 4 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa elástica.
  5. 5. Si es necesario, ajusta la cantidad de harina.
  6. 6. Deja que la masa leude tapada en un lugar cálido durante aprox. 1 hora.
  7. 7. Precalienta el horno a 200°C con aire caliente.
  8. 8. Divide la masa en 12 porciones pequeñas.
  9. 9. Estira las porciones sobre una superficie enharinada hasta formar tortitas finas.
  10. 10. Coloca las tortitas en bandejas de horno forradas con papel de hornear.
  11. 11. Pincela la mitad de las tortitas con aceite de oliva.
  12. 12. Mezcla los tomates con el diente de ajo prensado y el orégano.
  13. 13. Sazona la mezcla de tomates con sal y pimienta.
  14. 14. Distribuye la mezcla de tomate sobre las pequeñas pizzas restantes.
  15. 15. Deja un borde estrecho libre.
  16. 16. Limpia los champiñones y córtalos en rodajas.
  17. 17. Deja que el queso escurra bien.
  18. 18. Corta el queso en cubos pequeños.
  19. 19. Distribuye los champiñones y el queso sobre las pizzas.
  20. 20. Hornea todo junto en el horno durante 15-20 minutos hasta que esté dorado.
  21. 21. Hornea las tapas quizás un poco menos tiempo.
  22. 22. Lava la rúcula.
  23. 23. Limpia la rúcula.
  24. 24. Escurre bien la rúcula.
  25. 25. Desmenuza la rúcula en trozos más pequeños si es necesario.
  26. 26. Saca las pizzas del horno.
  27. 27. Cubre las pizzas con la rúcula.
  28. 28. Coloca una tapa en cada una.
  29. 29. Sirve las mini-pizzas hamburguesa.

Nutrición por ración