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🍽️ Mini tartlets de champiñones con queso fundido

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Mini tartlets de champiñones con queso fundido Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, el queso rallado, la sal, el huevo y la mantequilla para formar una masa quebrada.
  2. 2. Envuelve la masa en film transparente y métela en la nevera durante 30 minutos.
  3. 3. Limpia los champiñones y córtalos en rodajas finas.
  4. 4. Pela las cebollas y el ajo y pícalos finamente.
  5. 5. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  6. 6. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina y estira la masa.
  7. 7. Enmantequilla ocho moldes pequeños aptos para horno y espolvorea con harina.
  8. 8. Coloca la masa en los moldes y presiónala uniformemente.
  9. 9. Rellena las bases de masa hasta el borde superior con legumbres (por ejemplo, judías secas o lentejas).
  10. 10. Hornea los tartlets durante 12 a 15 minutos en el horno precalentado.
  11. 11. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebollas y el ajo picados.
  12. 12. Añade las rodajas de champiñones y dóralas.
  13. 13. Condimenta la mezcla con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
  14. 14. Espolvorea un poco de maicena sobre los champiñones y remueve brevemente.
  15. 15. Desglasa la mezcla de champiñones con vino y deja que hierva una vez.
  16. 16. Retira la sartén del fuego y mezcla la crema de balsámico con el relleno.
  17. 17. Saca los tartlets del horno y retira las legumbres de las bases de masa.
  18. 18. Rellena los tartlets con la mezcla caliente de champiñones.
  19. 19. Ajusta la temperatura del horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  20. 20. Cubre generosamente los tartlets con queso mozzarella.
  21. 21. Hornea los tartlets de nuevo en el horno hasta que el queso se funda y esté dorado.
  22. 22. Saca los tartlets y sírvelos inmediatamente calientes.

Nutrición por ración