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🍽️ Pequeñas cazuelas de pan saladas

283 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta los bollos en cubos pequeños.
  2. 2. Lava el tomillo y sacúdelo para secarlo.
  3. 3. Desprende las hojas de tomillo de los tallos.
  4. 4. Lleva la leche junto con las hojas de tomillo a ebullición.
  5. 5. Retira la sartén del fuego.
  6. 6. Añade el queso poco a poco hasta que se derrita por completo.
  7. 7. Separa las yemas de las claras de los huevos.
  8. 8. Incorpora las yemas a la mezcla de queso.
  9. 9. Sala la mezcla.
  10. 10. Vierte el líquido sobre los cubos de pan.
  11. 11. Deja que la mezcla se infusione durante 10 minutos.
  12. 12. Precalienta el horno a 150 grados.
  13. 13. Corta la salami en cubos.
  14. 14. Incorpora los cubos de salami a la mezcla de pan y queso.
  15. 15. Bate las claras con una pizca de sal hasta formar picos firmes.
  16. 16. Incorpora la nieve de clara con cuidado a la masa.
  17. 17. Enmantequilla seis moldes pequeños para tartaletas.
  18. 18. Rellena los moldes con la masa.
  19. 19. Alisa la superficie.
  20. 20. Hornea las cazuelas en el centro del horno a 150 grados durante 25 a 30 minutos hasta que estén doradas.
  21. 21. Sirve las cazuelas calientes, tibias o frías.

Nutrición por ración