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🍰 Tartas crujientes de pimiento con hojaldre

378 kcal · 30 min · 4 raciones

Tartas crujientes de pimiento con hojaldre Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los pimientos.
  2. 2. Quita las semillas y corta la pulpa en cubos pequeños.
  3. 3. Lava el apio.
  4. 4. Quita las fibras duras y corta el apio también en cubos pequeños.
  5. 5. Lava los cebollinos.
  6. 6. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  7. 7. Añade el aceite a una sartén caliente.
  8. 8. Sofríe la verdura preparada en ella durante 4 a 5 minutos, hasta que esté ligeramente blanda.
  9. 9. Retira la sartén del fuego.
  10. 10. Incorpora la crema agria a la verdura.
  11. 11. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  12. 12. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  13. 13. Estira el hojaldre sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 3 a 4 milímetros.
  14. 14. Corta 6 círculos con un cortador redondo de aproximadamente 12 centímetros de diámetro cada uno.
  15. 15. Coloca los círculos de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  16. 16. Distribuye el relleno de verdura en el centro de cada círculo de masa.
  17. 17. Asegúrate de dejar un pequeño borde libre alrededor de la masa.
  18. 18. Extiende el queso uniformemente sobre el relleno de verdura.
  19. 19. Corta 6 círculos algo más pequeños del resto de la masa.
  20. 20. Haz un patrón de rejilla en estos círculos pequeños de masa con un molde de rejilla o un cuchillo.
  21. 21. Coloca los círculos de masa decorados sobre las tartas rellenas.
  22. 22. Dobla ligeramente el borde inferior del círculo grande de masa sobre el círculo pequeño para sellar el relleno.
  23. 23. Bate la yema de huevo con un pequeño chorro de agua.
  24. 24. Pinta la superficie de las tartas con la mezcla de yema de huevo.
  25. 25. Hornea las tartas en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración