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🍽️ Mini-hamburguesas de carne de vaca

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 600 g carne de vaca
• 1 huevo
• 2 cucharadas pan rallado
• sal
• pimienta
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 16 panecillos para mini-hamburguesas
• 1 puñado lechuga (por ejemplo, Lollo bionda y iceberg)
• mozzarella (en rodajas)
• gouda (en rodajas)
• camembert (en rodajas)
• jamón de Parma (en rodajas)
• cubos de tomate
• albahaca picada fina
• vinagre balsámico (para rociar)

Preparación

1. 1. Pon la carne de vaca, el huevo y el pan rallado en un bol grande.
2. 2. Mezcla los ingredientes con las manos hasta obtener una masa homogénea.
3. 3. Sazona la mezcla de carne generosamente con sal y pimienta.
4. 4. Forma 16 hamburguesas pequeñas y del mismo tamaño con la masa.
5. 5. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. 6. Dora las hamburguesas en el aceite caliente por el primer lado durante 2 a 3 minutos hasta que estén doradas.
7. 7. Gira las hamburguesas y dóralas por el segundo lado también durante 2 a 3 minutos.
8. 8. Corta los panecillos por la mitad horizontalmente.
9. 9. Tuesta las caras cortadas de los panecillos en una sartén seca o en el horno hasta que estén doradas.
10. 10. Retira las hamburguesas ya hechas del fuego.
11. 11. Coloca las hamburguesas sobre las mitades inferiores de los panecillos tostados.
12. 12. Añade los demás ingredientes preparados según tu gusto.
13. 13. Monta las hamburguesas con las mitades superiores de los panecillos.
14. 14. Sirve las mini-hamburguesas inmediatamente, calientes.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 32 g