← Todas las recetas

🍽️ Pequeñas magdalenas de arándanos

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• mantequilla blanda (para los vasos)
• harina (para los vasos)
• 200 g arándanos azules
• 175 g mantequilla blanda
• 150 g azúcar
• 4 huevos
• 1 lima no tratada (zumo y ralladura)
• 175 g harina
• 50 g almendras molidas
• levadura en polvo 0.5 cdta
• azúcar glas

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
2. 2. Coge 12 vasos resistentes al calor (por ejemplo, tarros de cristal de unos 150 mililitros de capacidad).
3. 3. Unta los vasos por dentro con mantequilla.
4. 4. Espolvorea ligeramente los vasos untados con harina.
5. 5. Lava los arándanos bajo el agua corriente.
6. 6. Retira los arándanos dañados y seca los restantes con papel de cocina.
7. 7. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
8. 8. Bate los huevos con el zumo de lima y la ralladura de lima.
9. 9. Añade la mezcla de huevo y lima junto con la harina, las almendras molidas y el polvo de hornear a la mezcla de mantequilla.
10. 10. Mezcla bien todos los ingredientes.
11. 11. Incorpora los arándanos con cuidado a la masa.
12. 12. Rellena los vasos preparados con la masa.
13. 13. Rellena cada vaso aproximadamente hasta la mitad.
14. 14. Hornea las magdalenas en el horno durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.
15. 15. Saca las magdalenas del horno.
16. 16. Deja que las magdalenas se enfríen completamente.
17. 17. Espolvorea ligeramente las magdalenas enfriadas con azúcar glas.
18. 18. Sirve las magdalenas.

Nutrición por ración

• kcal: 285
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 27 g