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🍽️ Tartas de pollo y verduras en hojaldre

358 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla, el ajo y las zanahorias.
  2. 2. Corta las verduras en cubos pequeños.
  3. 3. Enjuaga el brócoli bajo agua fría.
  4. 4. Deja escurrir bien el brócoli.
  5. 5. Enjuaga las pechugas de pollo.
  6. 6. Seca el pollo con un paño de cocina.
  7. 7. Corta el pollo también en cubos pequeños.
  8. 8. Calienta el aceite en una sartén.
  9. 9. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  10. 10. Añade el pollo a la sartén.
  11. 11. Fríe el pollo durante 2 a 3 minutos.
  12. 12. Añade el resto de las verduras y el tomillo.
  13. 13. Incorpora la harina a la mezcla.
  14. 14. Fríe la pasta de tomate brevemente.
  15. 15. Añade el caldo de carne.
  16. 16. Deja que la mezcla espese ligeramente durante unos 15 minutos.
  17. 17. Sazona el relleno con sal y pimienta.
  18. 18. Retira la sartén del fuego.
  19. 19. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  20. 20. Unta los moldes para soufflé (pequeños moldes de horno) con un poco de aceite.
  21. 21. Enharina una superficie de trabajo.
  22. 22. Estira el hojaldre con un grosor de 3 a 4 milímetros.
  23. 23. Corta 10 círculos que coincidan exactamente con el tamaño de los moldes.
  24. 24. Corta 10 círculos más que sean un poco más grandes.
  25. 25. Forra los moldes con los círculos de masa más grandes.
  26. 26. Rellena los moldes con la mezcla de pollo.
  27. 27. Cubre el relleno con los círculos de masa más pequeños.
  28. 28. Presiona bien los bordes de las tartas.
  29. 29. Bate la yema de huevo con la nata.
  30. 30. Unta las tartas con la mezcla de yema y nata.
  31. 31. Hornea las tartas en el horno durante unos 35 minutos hasta que estén doradas.
  32. 32. Saca las tartas de los moldes.
  33. 33. Sirve las tartas inmediatamente.

Nutrición por ración