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🍽️ Pequeñas tartas de pera con perejil

271 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Deja que el hojaldre se descongele.
  4. 4. Estira la masa sobre una superficie de trabajo con un grosor de unos 3 a 4 milímetros.
  5. 5. Corta círculos con un cortador redondo de unos 6 centímetros de diámetro.
  6. 6. Coloca los círculos de masa en la bandeja de horno preparada.
  7. 7. Pincela los círculos de masa con un poco de aceite de oliva.
  8. 8. Pela las peras.
  9. 9. Corta las peras en cuartos.
  10. 10. Retira el corazón de los cuartos de pera.
  11. 11. Corta las peras en láminas finas.
  12. 12. Mezcla las láminas de pera con jugo de limón y miel.
  13. 13. Corta el queso de cabra en rodajas.
  14. 14. Coloca las rodajas de queso en abanico sobre el hojaldre.
  15. 15. Coloca algunas láminas de pera sobre el queso.
  16. 16. Coloca dos láminas de pera decorativamente sobre la primera capa.
  17. 17. Sazona ligeramente las tartas con pimienta.
  18. 18. Hornea las tartas en el horno durante 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.
  19. 19. Lava el perejil durante el tiempo de horneado.
  20. 20. Escurre el perejil.
  21. 21. Seca bien el perejil con un paño.
  22. 22. Desprende las agujas de romero de las ramitas.
  23. 23. Añade las agujas de romero junto con el perejil al aceite caliente.
  24. 24. Fríe las hierbas por porciones durante poco tiempo.
  25. 25. Retira las hierbas con una espumadera.
  26. 26. Deja escurrir las hierbas sobre papel de cocina.
  27. 27. Espolvorea las hierbas con un poco de sal marina.
  28. 28. Decora las tartas terminadas con las hierbas.
  29. 29. Sirve las tartas.

Nutrición por ración