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🍰 Strudel de cereza con relleno de requesón

228 kcal · 30 min · 4 raciones

Strudel de cereza con relleno de requesón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, el aceite, el azúcar, el huevo, la sal y 5 cucharadas de agua con los ganchos amasadores de tu batidora de mano.
  2. 2. Amasa la masa después con las manos hasta que quede suave y elástica.
  3. 3. Forma la masa en una bola y envuélvela en film transparente.
  4. 4. Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  5. 5. Bate el requesón con la ralladura de limón, el zumo de limón, el polvo de pudín, el azúcar de vainilla y el azúcar.
  6. 6. Desmenuza los bizcochos de soletilla y mézclalos con canela.
  7. 7. Deja escurrir las cerezas.
  8. 8. Precalienta el horno a 200 grados (gas: nivel 4, aire caliente: 180 grados).
  9. 9. Deja derretir la mantequilla.
  10. 10. Estira la masa del strudel sobre un paño de cocina ligeramente enharinado hasta que quede fina.
  11. 11. Estira la masa muy finamente sobre el dorso de tu mano.
  12. 12. Pincela la masa con 1 cucharada de la mantequilla derretida.
  13. 13. Extiende la mezcla de requesón uniformemente sobre la masa.
  14. 14. Espolvorea la mezcla de requesón con las migas de bizcocho de soletilla.
  15. 15. Distribuye las cerezas de forma uniforme encima.
  16. 16. Levanta el paño y enrolla el strudel firmemente.
  17. 17. Coloca el strudel con el lado de la costura hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  18. 18. Presiona bien los extremos del strudel para cerrarlos.
  19. 19. Pincela el resto de la masa con la mantequilla restante.
  20. 20. Hornea el strudel en el horno durante unos 45 minutos.
  21. 21. Sirve el strudel aún caliente.

Nutrición por ración