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🍽️ Strudel crujiente de cereza

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Prepara la masa de strudel según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Alternativa: tamiza la harina y la sal en un bol.
  3. 3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  4. 4. Añade 2 cucharadas soperas de mantequilla derretida en el hueco.
  5. 5. Añade la yema de huevo.
  6. 6. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  7. 7. Añade el agua tibia poco a poco hasta que la masa quede elástica.
  8. 8. Continúa trabajando la masa hasta que se despegue de los bordes del bol.
  9. 9. Espolvorea un poco de harina sobre tu superficie de trabajo.
  10. 10. Amasa la masa brevemente con las manos.
  11. 11. Forma la masa en una bola.
  12. 12. Unta la bola con un poco de mantequilla derretida.
  13. 13. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  14. 14. Deja reposar la masa en la nevera durante la noche.
  15. 15. Coloca un paño grande sobre tu superficie de trabajo.
  16. 16. Espolvorea harina sobre el paño.
  17. 17. Mezcla las cerezas con el azúcar glas.
  18. 18. Corta las cerezas por la mitad.
  19. 19. Estira la masa sobre el paño.
  20. 20. Distribuye las cerezas uniformemente sobre la masa.
  21. 21. Enrolla la masa con cuidado inmediatamente.
  22. 22. Repite el proceso con la segunda porción de masa.
  23. 23. Dobla los lados del strudel hacia el interior.
  24. 24. Engrasa generosamente una bandeja de horno grande con mantequilla.
  25. 25. Coloca el strudel con la costura hacia abajo sobre la bandeja.
  26. 26. Precalienta el horno a 220 grados.
  27. 27. Hornea el strudel durante 35 minutos hasta que esté dorado.
  28. 28. Deja reposar el strudel durante 10 minutos.
  29. 29. Corta el strudel solo después de que haya reposado.
  30. 30. Espolvorea el strudel terminado con azúcar glas.

Nutrición por ración