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🍽️ Masa crujiente de cereza

236 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la mantequilla en una olla hasta que tome un color dorado marrón.
  2. 2. Deja que la mantequilla marrón se enfríe completamente.
  3. 3. Bate ligeramente las claras de huevo con el azúcar glas hasta que se combinen.
  4. 4. Incorpora el resto de los ingredientes a la mezcla de claras de huevo.
  5. 5. Refrigera la masa durante unos 15 minutos.
  6. 6. Comprueba la consistencia: la masa debe ser cremosa hasta firme.
  7. 7. Unta los moldes con la mantequilla marrón enfriada.
  8. 8. Espolvorea ligeramente los moldes engrasados con harina.
  9. 9. Rellena los moldes hasta la mitad con la masa.
  10. 10. Coloca las cerezas sobre la masa en los moldes.
  11. 11. Precalienta el horno a 200 grados.
  12. 12. Hornea los pasteles en el horno precalentado durante unos 20 minutos.
  13. 13. Saca los moldes del horno y déjalos reposar brevemente dentro.
  14. 14. Desmolda los pasteles sobre el plato.
  15. 15. Espolvorea los pasteles terminados con azúcar glas.
  16. 16. Sirve los pasteles con cerezas bañadas en chocolate blanco líquido al gusto.

Nutrición por ración