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🍰 Tarta francesa de cerezas

346 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate los huevos, el azúcar y el polvo de vainilla con la batidora de mano hasta que queden cremosos.
  2. 2. Mezcla la harina integral, 30 gramos de harina fina (tipo 1050), una pizca de sal y el polvo de hornear en un bol aparte.
  3. 3. Añade el requesón desnatado y la leche a la mezcla de harina.
  4. 4. Incorpora la mezcla de huevos batidos con cuidado a la masa.
  5. 5. Lava las cerezas, córtalas por la mitad y quítales el hueso.
  6. 6. Seca bien las cerezas.
  7. 7. Reboza las cerezas con el resto de harina fina (tipo 1050) para que no se hundan en la masa.
  8. 8. Enmantequilla ligeramente el molde de horno o los moldes individuales si es necesario.
  9. 9. Distribuye la mitad de la masa en los moldes.
  10. 10. Añade la mitad de las cerezas sobre la masa.
  11. 11. Vierte el resto de la masa encima y alísala.
  12. 12. Espolvorea las cerezas restantes por encima.
  13. 13. Precalienta el horno a 200°C (a convección 180°C o nivel de gas 3).
  14. 14. Hornea la tarta durante unos 30 minutos hasta que esté dorada.
  15. 15. Sirve la tibia.

Nutrición por ración