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🍰 Tarta jugosa de cerezas
366 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 500 g cerezas
- 1 limón ecológico
- 180 g mantequilla blanda
- 160 g azúcar de caña
- 1 cdta polvo de vainilla
- 3 huevos
- 300 g harina de espelta tipo 1050
- 100 g harina de almendras
- levadura en polvo 2 cdta
- 140 ml leche (1,5 % grasa)
- 2 cda azúcar glas de azúcar de caña (para espolvorear)
Preparación
- 1. Lava las cerezas bajo el agua corriente.
- 2. Seca las cerezas con un paño de cocina.
- 3. Quita los huesos de las cerezas.
- 4. Enjuaga el limón bajo el agua caliente.
- 5. Seca el limón.
- 6. Ralla la cáscara del limón finamente.
- 7. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
- 8. Añade el polvo de vainilla a la mezcla de mantequilla.
- 9. Añade el rallado de limón a la mezcla de mantequilla.
- 10. Añade los primeros huevos poco a poco.
- 11. Mezcla la harina con la harina de almendras.
- 12. Añade el polvo de hornear a la mezcla de harina.
- 13. Añade la mitad de la mezcla de harina a la masa de mantequilla.
- 14. Remueve la mezcla de harina.
- 15. Añade la mitad de la leche a la masa.
- 16. Remueve la leche.
- 17. Añade la mezcla de harina restante a la masa.
- 18. Remueve la mezcla de harina.
- 19. Añade la leche restante a la masa.
- 20. Remueve la leche.
- 21. Enmantequilla el molde de tarta cuadrado.
- 22. Vierte la masa en el molde.
- 23. Coloca las cerezas sobre la masa.
- 24. Presiona ligeramente las cerezas en la masa.
- 25. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180 °C.
- 26. Hornea la tarta durante 40 a 45 minutos.
- 27. Comprueba el tiempo de cocción con un palillo de madera.
- 28. Saca la tarta del horno.
- 29. Deja enfriar la tarta completamente.
- 30. Desmolda la tarta.
- 31. Corta la tarta en trozos.
- 32. Extiende una capa ligera de azúcar glas sobre la tarta.
- 33. Sirve la tarta.
Nutrición por ración
- kcal: 366
- Protein: 8 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 41 g