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🍳 Mermelada de cerezas casera

34 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg cerezas agrias (sin hueso)
• 500 g azúcar de gelificación de azúcar de caña (2:1)

Preparación

1. 1. Enjuaga los frascos de conserva con agua caliente.
2. 2. Coloca los frascos boca abajo sobre un paño limpio para que escurran y se sequen.
3. 3. Hierve las tapas durante un breve periodo en una olla con agua.
4. 4. Añade las cerezas a una olla grande.
5. 5. Pisá ligeramente las cerezas con un aplastador de patatas.
6. 6. Mezcla las cerezas con el azúcar de gelificación.
7. 7. Llevá la mezcla a ebullición removiendo.
8. 8. Dejá hervir la mermelada a borbotones durante tres minutos.
9. 9. Llená los frascos preparados hasta el borde con la mermelada caliente.
10. 10. Cierra los frascos inmediatamente con las tapas calientes.
11. 11. Colocá los frascos cerrados boca abajo durante unos diez minutos.
12. 12. Girá los frascos de nuevo.
13. 13. Dejá enfriar completamente la mermelada.
14. 14. Guardá los frascos en un lugar fresco y oscuro.

Nutrición por ración

• kcal: 34
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 8 g