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🍽️ Helado de cereza frutal con naranja
115 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 200 g cerezas ácidas sin hueso (frescas o sin azúcar de lata)
- 400 g yogur natural bajo en grasa
- 2 cda zumo de limón
- Edulcorante líquido
- 3 naranjas
- 2 cdta pistachos picados
Preparación
- 1. Reserva unas cerezas frescas.
- 2. Tritura el resto de las cerezas con el yogur hasta obtener una mezcla fina.
- 3. Sazona la mezcla con zumo de limón y edulcorante al gusto.
- 4. Coloca la mezcla de cereza y yogur en el congelador.
- 5. Saca la mezcla del congelador cada 30 minutos.
- 6. Remueve o tritura la mezcla con fuerza cada vez.
- 7. Repite este proceso durante un total de 2 horas.
- 8. Vierte la mezcla de cereza ya lista en pequeños moldes de helado.
- 9. Alisa la superficie de los moldes.
- 10. Vuelve a poner los moldes en el congelador hasta que el helado esté firme.
- 11. Pela las naranjas de forma que también retires la parte blanca de la piel.
- 12. Separa con cuidado los gajos de la fruta.
- 13. Recoge el zumo de naranja que se escape en un bol.
- 14. Sumerge los moldes de helado brevemente en agua caliente.
- 15. Desmolda el helado semicongelado en platos pequeños.
- 16. Decora el helado con los gajos de naranja y las cerezas reservadas.
- 17. Añade el zumo de naranja recogido por encima del helado.
- 18. Espolvorea el postre con pistachos picados.
Nutrición por ración
- kcal: 115
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 16 g