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🍰 Vaso de yogur con cerezas

348 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la nata y dos cucharaditas de azúcar a un bol.
  2. 2. Bate la nata con una batidora hasta que esté muy firme.
  3. 3. Incorpora la nata firme con cuidado al yogur.
  4. 4. Mezcla el mascarpone y la vainilla en la mezcla de yogur y nata.
  5. 5. Drena las cerezas en un colador.
  6. 6. Reserva 300 gramos de las cerezas para la salsa.
  7. 7. Pon los 300 gramos de cerezas en una olla.
  8. 8. Añade tres cucharadas soperas de azúcar y canela a la olla.
  9. 9. Añade 100 mililitros del líquido de las cerezas escurridas a la olla.
  10. 10. Cocina las cerezas a fuego lento durante cinco minutos con la tapa puesta.
  11. 11. Tritura las cerezas cocidas con una batidora de mano.
  12. 12. Pasa la mezcla de cerezas por un colador fino.
  13. 13. Deja enfriar el puré de cerezas.
  14. 14. Rompe las galletas amaretti en trozos pequeños.
  15. 15. Distribuye los trozos de galleta en cuatro platos de cristal.
  16. 16. Riega cada plato con dos o tres cucharadas soperas de licor de almendras.
  17. 17. Añade el puré de cerezas frío sobre las galletas.
  18. 18. Coloca las cerezas restantes escurridas encima.
  19. 19. Rellena los platos con la crema de yogur y nata.
  20. 20. Guarda el postre en la nevera durante un rato.
  21. 21. Decora el postre con perlas de azúcar.
  22. 22. Sirve los vasos fríos.

Nutrición por ración