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🍽️ Tarta de crema de cerezas

390 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados (aire caliente 160 grados).
  2. 2. Forra un molde con papel de horno.
  3. 3. Bate los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosos.
  4. 4. Mezcla la harina y el polvo de hornear e incorpóralos a la mezcla de huevos.
  5. 5. Añade el vinagre y el aceite y mezcla todo bien.
  6. 6. Vierte la masa en el molde preparado.
  7. 7. Hornea la tarta a 180 grados (aire caliente 160 grados) durante 25 a 30 minutos en el centro del horno.
  8. 8. Saca la tarta, ya ligeramente enfriada, con cuidado del molde.
  9. 9. Retira el papel de horno.
  10. 10. Deja que la tarta se enfríe completamente sobre una rejilla.
  11. 11. Escurre las cerezas en un colador y recoge el jugo.
  12. 12. Añade agua al jugo de cerezas hasta alcanzar 500 mililitros.
  13. 13. Cocina el pudín con el jugo, el azúcar y el polvo de pudín siguiendo las instrucciones del paquete.
  14. 14. Reserva 10 cerezas bonitas.
  15. 15. Incorpora las cerezas restantes a la masa de pudín tibia.
  16. 16. Coloca un aro de tarta alrededor de la base de la tarta.
  17. 17. Extiende la masa de pudín tibia de forma uniforme sobre la base.
  18. 18. Refrigera la tarta durante 2 horas.
  19. 19. Retira el aro de la tarta.
  20. 20. Bate la nata con el estabilizante para nata y el azúcar de vainilla hasta que esté firme.
  21. 21. Cubre toda la tarta por los lados con la nata.
  22. 22. Coloca la masa de mazapán entre dos capas de film transparente.
  23. 23. Estira el mazapán hasta formar un círculo de unos 35 centímetros de diámetro.
  24. 24. Cubre la tarta con el mazapán.
  25. 25. Presiona con cuidado los lados del mazapán.
  26. 26. Corta el exceso de mazapán con un cuchillo.
  27. 27. Amasa los restos de mazapán de nuevo.
  28. 28. Forma hojas con ellos para la decoración.
  29. 29. Refrigera la tarta durante 1 hora.
  30. 30. Derrite la cobertura al baño maría.
  31. 31. Sumerge la mitad de las cerezas restantes en la cobertura derretida.
  32. 32. Cubre las hojas de mazapán por completo con cobertura.
  33. 33. Deja que las cerezas y las hojas se sequen sobre una rejilla.
  34. 34. Espolvorea ligeramente la tarta con cacao antes de servir.
  35. 35. Decora la tarta con las hojas de mazapán y las cerezas.

Nutrición por ración