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🍰 Tarta de queso con cerezas y miga

531 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Amasa los ingredientes para la masa quebrada hasta obtener una masa suave.
  2. 2. Envuelve la masa en film transparente.
  3. 3. Deja reposar la masa 30 minutos en la nevera.
  4. 4. Precalienta el horno a 180 grados (aire caliente 160 grados o nivel de gas 2 a 3).
  5. 5. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  6. 6. Estira la masa sobre la bandeja.
  7. 7. Hornea la base de la masa durante unos 15 minutos por separado.
  8. 8. Saca la bandeja y resérvala.
  9. 9. Aumenta el horno a 200 grados (aire caliente 180 grados o nivel de gas 3).
  10. 10. Procesa la mantequilla, el azúcar y la harina para hacer migas.
  11. 11. Frota la mezcla entre tus manos hasta que quede desmenuzada.
  12. 12. Cubre las migas.
  13. 13. Enfría las migas en la nevera.
  14. 14. Separa los huevos.
  15. 15. Bate el queso cuajado, el azúcar, las yemas, la ralladura de limón y el zumo de limón.
  16. 16. Derrite la mantequilla.
  17. 17. Deja que la mantequilla se enfríe un poco.
  18. 18. Mezcla la mantequilla con la mezcla de queso.
  19. 19. Mezcla el polvo de pudín, la levadura en polvo y la sémola.
  20. 20. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de queso con cuidado.
  21. 21. Bate la clara de huevo hasta que esté firme.
  22. 22. Incorpora la clara de huevo junto con las cerezas con cuidado a la mezcla de queso y sémola.
  23. 23. Distribuye el relleno sobre la base de la masa precocida.
  24. 24. Espolvorea las migas frías sobre la tarta.
  25. 25. Hornea la tarta en el horno a 200 grados durante unos 30 a 35 minutos.
  26. 26. Deja enfriar la tarta.
  27. 27. Corta la tarta en trozos.

Nutrición por ración