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🍰 Tarta de Cerezas

269 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla 300 gramos de harina con una pizca de sal y 80 gramos de azúcar de flor de coco.
  2. 2. Corta la mantequilla en cubos pequeños.
  3. 3. Añade los cubos de mantequilla y los huevos a la mezcla de harina.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Si la masa parece demasiado seca, amasa un poco más de harina o leche.
  6. 6. Espolvorea tu superficie de trabajo con la harina restante.
  7. 7. Divide la masa en dos mitades iguales.
  8. 8. Estira ambas mitades finamente.
  9. 9. Enmantequilla ligeramente un molde para tarta (o un molde de vidrio) de 26 centímetros de diámetro.
  10. 10. Coloca la primera mitad de la masa en el molde y presiónala contra el fondo y los bordes.
  11. 11. Lava las cerezas.
  12. 12. Quita los huesos de las cerezas.
  13. 13. Corta las cerezas deshuesadas por la mitad.
  14. 14. Reserva algunas cerezas enteras para la decoración.
  15. 15. Mezcla las cerezas restantes con el azúcar de flor de coco restante y la canela.
  16. 16. Distribuye la mezcla de cerezas uniformemente sobre la base de masa.
  17. 17. Coloca la segunda mitad de masa estirada sobre las cerezas.
  18. 18. Presiona los bordes de la masa superior e inferior juntos para sellarlos.
  19. 19. Precalienta el horno a 180 grados Celsius (aire caliente 160 grados Celsius; nivel de gas 2 a 3).
  20. 20. Hornea la tarta durante 40 minutos.
  21. 21. Saca la tarta del horno.
  22. 22. Decora la superficie con las cerezas enteras reservadas.
  23. 23. Sirve la tibia.
  24. 24. Añade helado de vainilla como acompañamiento perfecto.

Nutrición por ración