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🍰 Tarta de Cerezas y Almendras

467 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 5 g Mantequilla (1 cda)
• 5 Huevos
• 75 g Azúcar de flor de coco
• 120 g Harina integral de espelta
• Sal
• levadura en polvo 1 punta de cuchillo
• requesón desnatado 150 g
• 100 ml Leche (3,5 % grasa)
• 750 g Cerezas dulces
• 20 g Laminas de almendra (2 cda)

Preparación

1. 1. Unta cuatro moldes redondos para asar (cada uno de 15 cm de diámetro) con mantequilla.
2. 2. Bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén espumosos.
3. 3. Añade 100 gramos de harina, una pizca de sal, polvo de hornear, queso cuajado y leche a la mezcla de huevos.
4. 4. Remueve bien los ingredientes hasta que se forme una masa suave.
5. 5. Lava las cerezas y quítales el hueso.
6. 6. Deja escurrir bien las cerezas.
7. 7. Mezcla las cerezas suavemente con la harina restante.
8. 8. Rellena la mitad de la masa en los moldes preparados.
9. 9. Distribuye la mitad de las cerezas uniformemente sobre la masa.
10. 10. Añade la masa restante encima y alísala.
11. 11. Espolvorea las cerezas restantes sobre la tarta.
12. 12. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o nivel de gas 3).
13. 13. Hornea las tartas durante 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.
14. 14. Espolvorea las laminas de almendra sobre las tartas.
15. 15. Hornea de nuevo durante 10 minutos más.
16. 16. Saca las tartas del horno.
17. 17. Sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 467
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 66 g