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🍰 Tarta de queso con cerezas y base de almendra

276 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de queso con cerezas y base de almendra Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la mantequilla hasta que esté cremosa y mezcla 75 gramos de azúcar.
  2. 2. Corta la vainilla por la mitad a lo largo y raspa la pulpa con un cuchillo.
  3. 3. Añade la pulpa de vainilla y una pizca de sal a la mezcla de mantequilla.
  4. 4. Añade los huevos uno por uno, batiendo hasta que estén bien integrados.
  5. 5. Mezcla la harina, las almendras molidas, el polvo de hornear y dos cucharadas de fécula de maíz en un bol aparte.
  6. 6. Alterna la adición de la mezcla seca y la leche a la mezcla de mantequilla y huevo, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
  7. 7. Forra el fondo de un molde desmontable con papel de hornear.
  8. 8. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
  9. 9. Hornea la base en un horno precalentado a 180 grados calor arriba/abajo (160 grados con ventilador) durante unos 10 minutos.
  10. 10. Lava las cerezas, quita los huesos y sécalas con papel de cocina.
  11. 11. Bate el requesón con la crema agria.
  12. 12. Lava el limón con agua caliente, sécalo y ralla la cáscara finamente.
  13. 13. Exprime el zumo del limón.
  14. 14. Mezcla la ralladura de limón, el zumo de limón, el azúcar restante y la fécula de maíz restante en la mezcla de requesón.
  15. 15. Bate los huevos en la mezcla de requesón.
  16. 16. Incorpora las cerezas con cuidado a la crema de queso.
  17. 17. Saca la base de masa precocida del horno.
  18. 18. Vierte la mezcla de queso uniformemente sobre la base de masa.
  19. 19. Hornea la tarta durante otros 35 minutos en el horno.
  20. 20. Cubre la tarta con papel de aluminio si se oscurece demasiado.
  21. 21. Saca la tarta del horno y déjala enfriar completamente.
  22. 22. Suelta la tarta con cuidado del molde.
  23. 23. Corta la tarta en porciones y sírvela.

Nutrición por ración