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🍰 Clafouti de cerezas

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 huevos
• 100 azúcar
• 1 cucharadita vainilla bourbon
• 80 g harina
• 1 pizca sal
• levadura en polvo 1 punta de cuchillo
• 150 ml leche
• 500 g cerezas dulces
• 5 cucharadas almendras laminadas
• Mantequilla (para el molde)

Preparación

1. 1. Bate los huevos, el azúcar y la vainilla con una batidora de mano hasta obtener una crema suave.
2. 2. Añade la harina, la sal, la levadura en polvo y la leche a la mezcla de huevos.
3. 3. Deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
4. 4. Lava las cerezas y quítales el hueso.
5. 5. Precalienta el horno a 180 grados.
6. 6. Enmantequilla un molde de vidrio o cerámica.
7. 7. Vierte una tercera parte de la masa en el molde.
8. 8. Distribuye las cerezas uniformemente sobre la masa.
9. 9. Vierte el resto de la masa sobre las cerezas.
10. 10. Espolvorea las almendras laminadas sobre la masa.
11. 11. Hornea el clafouti durante 40 minutos hasta que esté dorado.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 52 g