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🍽️ Leche de vainilla dulce para niños

299 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 dátiles frescos
• 4 nueces
• 2 cucharadas de jugo de espino amarillo endulzado
• 1.5 cucharaditas de cacao en polvo desgrasado
• 250 ml leche (1,5 % de grasa)
• 1 pieza vaina de vainilla (aprox. 1 cm)

Preparación

1. 1. Quita la cáscara de los dátiles.
2. 2. Corta los dátiles por la mitad.
3. 3. Quita los huesos de las mitades de dátil.
4. 4. Pica las nueces con un cuchillo grande.
5. 5. Añade el jugo de espino amarillo a un recipiente alto.
6. 6. Añade una cucharadita de cacao en polvo al recipiente.
7. 7. Añade 75 mililitros de leche al recipiente.
8. 8. Añade los dátiles preparados al recipiente.
9. 9. Añade las nueces picadas al recipiente.
10. 10. Tritura la mezcla con una batidora de mano.
11. 11. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
12. 12. Raspa la pulpa de la vaina de vainilla.
13. 13. Añade la pulpa de vainilla a una olla.
14. 14. Añade la leche restante a la olla.
15. 15. Calienta la leche en la olla.
16. 16. Asegúrate de que la leche no hierva.
17. 17. Espuma la leche tibia con un pequeño batidor o espumador de leche.
18. 18. Vierte la leche de dátil y cacao en un vaso.
19. 19. Añade la leche espumada sobre la leche de dátil.
20. 20. Espolvorea el latte con el cacao en polvo restante.
21. 21. Sirve el latte inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 299
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 26 g