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🍽️ Frijoles rojos sabrosos con cebollas y ajo

297 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 800 g frijoles rojos (de lata)
• 2 cebollas
• 6 dientes de ajo
• 3 cda aceite de oliva
• 200 ml caldo de carne
• 1 cdta comino en polvo
• 0.5 cdta cilantro en polvo
• 1 punta de cuchillo pimienta de cayena
• Sal

Preparación

1. 1. Abre la lata de frijoles rojos y escurre el líquido usando un colador.
2. 2. Toma las cebollas y el ajo. Retira las capas exteriores y pica ambos ingredientes muy finos.
3. 3. Añade el aceite de oliva a una olla y pon la placa de la estufa a fuego moderado.
4. 4. Agrega las cebollas y el ajo picados al aceite caliente.
5. 5. Remueve las cebollas y el ajo constantemente hasta que estén suaves y ligeramente translúcidos.
6. 6. Añade los frijoles rojos escurridos y el caldo a la olla.
7. 7. Espolvorea comino, cilantro y pimienta de cayena sobre la mezcla.
8. 8. Prueba la salsa con sal y remueve todo bien.
9. 9. Cubre la olla con una tapa.
10. 10. Deja que los frijoles cocinen a fuego lento durante unos 10 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 297
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 34 g