🍽️ Ensalada fresca de garbanzos con pimiento y queso de oveja

Name: Ensalada fresca de garbanzos con pimiento y queso de oveja
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g garbanzos (lata, peso escurrido); 3 cebolletas; 250 g tomates cherry; 0.5 pimiento amarillo; queso de oveja 80 g; 10 g perejil (1 manojo); 2 cda aceite de oliva; 0.5 limón (zumo); chile; pimienta; pimentón (dulce); sal

477 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

400 g garbanzos (lata, peso escurrido)
3 cebolletas
250 g tomates cherry
0.5 pimiento amarillo
queso de oveja 80 g
10 g perejil (1 manojo)
2 cda aceite de oliva
0.5 limón (zumo)
chile
pimienta
pimentón (dulce)
sal

Preparación

1. Pon los garbanzos en un bol mediano.
2. Pela las cebolletas, lávalas y córtalas en cubos pequeños.
3. Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños.
4. Lava el pimiento, quítale el interior y córtalo en cubos pequeños.
5. Corta el queso de oveja en cubos pequeños.
6. Lava el perejil y quítale los tallos gruesos.
7. Pica las hojas de perejil finamente.
8. Añade todos los ingredientes preparados a los garbanzos en el bol.
9. Mezcla todo bien.
10. Mezcla el aceite de oliva con el zumo de limón en un plato pequeño.
11. Sazona la mezcla del aliño con chile, pimienta, pimentón y sal.
12. Vierte el aliño sobre la ensalada.
13. Deja que la ensalada se impregne durante un breve tiempo.
14. Prueba la ensalada y ajusta el sazón si es necesario.

Nutrición por ración

kcal: 477
Protein: 21 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 41 g