← Todas las recetas

🍽️ Curry de garbanzos indio

430 kcal · 30 min · 4 raciones

Curry de garbanzos indio Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja los garbanzos durante toda la noche en un recipiente con agua.
  2. 2. Desecha el agua de remojo y enjuaga los garbanzos.
  3. 3. Pon los garbanzos en una olla con abundante agua con sal.
  4. 4. Cocina los garbanzos durante unos 30 minutos hasta que estén medio cocidos.
  5. 5. Escurre los garbanzos y déjalos escurrir.
  6. 6. Pela los dientes de ajo y la cebolla.
  7. 7. Pica el ajo y la cebolla finamente.
  8. 8. Calienta el ghee en una sartén o una olla.
  9. 9. Añade los garbanzos escurridos, el ajo picado y las cebollas al ghee caliente.
  10. 10. Añade los tomates, el comino, el curry y la pimienta de cayena.
  11. 11. Deja que la mezcla hierva a fuego lento destapada durante unos 20 minutos.
  12. 12. Cocina hasta que casi todo el líquido se haya evaporado.
  13. 13. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
  14. 14. Sazona el curry con sal.
  15. 15. Decora el curry con cilantro fresco.
  16. 16. Sirve el curry junto con el arroz.

Nutrición por ración