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🍽️ Guisantes cremosos con tomates y piñones

182 kcal · 30 min · 4 raciones

Guisantes cremosos con tomates y piñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Abre la lata de garbanzos y vierte el líquido.
  2. 2. Saca los tomates del tarro y déjalos escurrir también.
  3. 3. Corta los tomates en conserva en trozos para comer.
  4. 4. Lava los tomates frescos bajo el agua corriente.
  5. 5. Corta los tomates frescos por la mitad.
  6. 6. Elimina los tallos duros y las semillas de la pulpa.
  7. 7. Corta la pulpa restante de los tomates frescos en cubos.
  8. 8. Lava las hierbas frescas bajo agua fría.
  9. 9. Agita las hierbas para eliminar el exceso de agua.
  10. 10. Desprende las hojitas pequeñas de los tallos.
  11. 11. Pica las hierbas finamente con un cuchillo.
  12. 12. Pela la chalota y elimina la piel exterior.
  13. 13. Pela el diente de ajo y elimina la cáscara.
  14. 14. Pica la chalota muy finamente.
  15. 15. Pica el ajo también muy finamente.
  16. 16. Añade el aceite a una sartén grande.
  17. 17. Calienta el aceite a fuego medio.
  18. 18. Añade la chalota picada a la sartén caliente.
  19. 19. Añade el ajo picado.
  20. 20. Sofríe el vegetal brevemente hasta que huela bien.
  21. 21. Añade los tomates secos a la sartén.
  22. 22. Añade los cubos de tomate fresco.
  23. 23. Añade los garbanzos escurridos a la sartén.
  24. 24. Deja que todo se cocine un poco juntos.
  25. 25. Condimenta la mezcla con sal al gusto.
  26. 26. Condimenta la mezcla con pimienta negra al gusto.
  27. 27. Condimenta la mezcla con pimienta de cayena al gusto.
  28. 28. Reserva la mitad de las hierbas picadas.
  29. 29. Mezcla la otra mitad de las hierbas en la sartén.
  30. 30. Saca cuatro platos del armario.
  31. 31. Calienta los platos en el horno o con agua caliente.
  32. 32. Añade la mezcla caliente de garbanzos a los platos precalentados.
  33. 33. Espolvorea los piñones sobre el plato.
  34. 34. Espolvorea las hierbas frescas restantes encima.

Nutrición por ración