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🍽️ Ensalada fresca de garbanzos y pimiento

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de garbanzos y pimiento Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los pimientos.
  2. 2. Corta los pimientos por la mitad.
  3. 3. Retira las semillas y el tejido blanco blanco.
  4. 4. Corta la carne del pimiento en trozos pequeños.
  5. 5. Escurre los garbanzos en un colador con agua fría.
  6. 6. Deja que los garbanzos escurran bien.
  7. 7. Lava las cebolletas.
  8. 8. Retira los extremos secos de las cebolletas.
  9. 9. Pica las cebolletas finamente.
  10. 10. Pela el diente de ajo.
  11. 11. Pela el trozo de jengibre.
  12. 12. Pica el ajo finamente.
  13. 13. Pica el jengibre finamente.
  14. 14. Pon las cebolletas, el ajo y el jengibre en un bol.
  15. 15. Añade el vinagre balsámico.
  16. 16. Añade el aceite.
  17. 17. Añade el azúcar.
  18. 18. Sazona con sal.
  19. 19. Sazona con pimienta.
  20. 20. Mezcla bien los ingredientes del aderezo.
  21. 21. Prueba el aderezo.
  22. 22. Añade los trozos de pimiento al aderezo.
  23. 23. Añade los garbanzos al aderezo.
  24. 24. Mezcla todo bien.
  25. 25. Sirve la ensalada en platos pequeños.
  26. 26. Espolvorea la ensalada con cilantro fresco.
  27. 27. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración