← Todas las recetas

🍰 Puding de chía keto con papaya

249 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 350 ml bebida de almendras sin azúcar (leche de almendras)
• 1 cdta. polvo de vainilla
• 60 g semillas de chía
• 1 cda. almendras molidas
• 300 g papaya pequeña (1 papaya pequeña)
• 1 cda. zumo de limón
• 2 cda. aceite de lino
• 30 g nueces

Preparación

1. 1. Vierte la bebida de almendras en un bol grande.
2. 2. Añade la vainilla, las semillas de chía y las almendras.
3. 3. Remueve bien los ingredientes hasta que estén mezclados.
4. 4. Deja que la mezcla se hinche durante unos 20 minutos.
5. 5. Remueve la mezcla de nuevo después de esperar.
6. 6. Distribuye el puding de chía uniformemente en cuatro vasos.
7. 7. Cubre los vasos.
8. 8. Pon los vasos en la nevera durante 12 horas.
9. 9. Lo mejor es dejarlos enfriar toda la noche.
10. 10. Al día siguiente, quita el corazón de la papaya.
11. 11. Corta la pulpa de la papaya en trozos pequeños.
12. 12. Añade el zumo de limón y el aceite de lino a la papaya.
13. 13. Mezcla la papaya con el aderezo.
14. 14. Deja que la mezcla de papaya se impregne durante unos 10 minutos.
15. 15. Mientras tanto, pica las nueces de forma gruesa.
16. 16. Añade la mezcla de papaya sobre el puding de chía frío en los vasos.
17. 17. Espolvorea el postre con las nueces picadas.

Nutrición por ración

• kcal: 249
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 8 g