← Todas las recetas

🍽️ Lenguas crujientes de chocolate

2530 kcal · 30 min · 4 raciones

Lenguas crujientes de chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Bate los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla con la batidora eléctrica a máxima potencia durante 1 minuto, hasta que la masa esté blanca y cremosa.
  3. 3. Mezcla la harina con la fécula y la levadura química.
  4. 4. Tamiza la mezcla de harina sobre la crema de huevos.
  5. 5. Remueve los ingredientes secos brevemente a la velocidad más baja, hasta que apenas se integren.
  6. 6. Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla lisa.
  7. 7. Exprime galletas pequeñas en forma de lengua sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  8. 8. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10 minutos.
  9. 9. Deja que las galletas se enfríen completamente.
  10. 10. Derrite la cobertura (chocolate para cubrir) al baño maría.
  11. 11. Sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate derretido.
  12. 12. Coloca las galletas sobre una rejilla de enfriamiento.
  13. 13. Espolvorea inmediatamente el chocolate húmedo con pistacho.
  14. 14. Deja que el chocolate se endurezca.

Nutrición por ración